OVO DE PÁSCOA SAUDÁVEL

Páscoa sem chocolate não é Páscoa! Mas podemos deixar ela mais leve e sem ter que colocar a culpa no coelhinho pelos quilos a mais. Anota essa receita que, além de deliciosa e com recheio extremamente cremoso, não vai custar nem metade do valor de um ovo de chocolate industrializado! Para o ovo: Derreta 50g de chocolate 70% cacau e coloque a metade sobre uma forma pequena de ovo de páscoa. Leve ao freezer e prepare o recheio. Para o recheio: 30g de chocolate 70% cacau derretido 1 ovo 1 cs açúcar mascavo 1 cs farinha de côco 1 iogurte Do Tambo sem fruta 2 cs farinha de trigo integral 1 cc de fermento Misture 3 colheres de sopa de iogurte com os demais ingredientes com um garfo até formar uma massinha homogênea. Coloque em uma forma de cupcake e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos. Retire o chocolate do freezer. Faça uma camada com pedaços do bolo e cubra com o iogurte. Finalize com mais uma camada de chocolate derretido e leve ao freezer por no mínimo 30min. Retire da forma com cuidado.