MUFFIN

Muffin delicioso para adoçar a semana de forma nutritiva e saudável

Você vai precisar de:

• 1 unidade de iogurte Do Tambo sem fruta

• 2 ovos

• 1/2 xícara de óleo de coco

• 3/4 de xícara de açúcar demerara

• 1 xícara de farinha de trigo integral

• 1 xícara de fécula de batata

• 2 colheres de sopa de fermento

• suco e raspas de 1 limão siciliano

• 200g de morango

Bata os ovos, iogurte e óleo de coco e reserve. Em um refratário, misture os ingredientes secos. Acrescente a mistura líquida com os secos e vá mexendo aos poucos. Por último, coloque o suco e as raspas do limão. Pique os morangos em 4 pedacinhos e misture delicadamente a massa dos muffins. Coloque em forminhas e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 25 minutos.